El Parque Científico Tecnológico Agroindustrial de Jerez es un proyecto promovido por el Ayuntamiento de Jerez y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en su fase inicial, (2004-2007), con una financiación de 11 millones de euros; y por la administración local, la Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa de la Junta de Andalucía, Consejería de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Junta de Andalucía, Diputación Provincial de Cádiz y Universidad de Cádiz, desde marzo de 2007, cuando firmaron en escritura pública la constitución de la sociedad.
El Parque Científico Tecnológico Agroindustrial de Jerez cuenta en la actualidad con 300.674 metros cuadrados perfectamente urbanizados y equipados, de los que el 27% constituyen zonas verdes, de los que aproximadamente el 70% se encuentra ya ocupado; y cuya ampliación ya se encuentra en fase de estudio por parte de la sociedad gestora.
La implantación de empresas de carácter agroindustrial con un potente componente tecnológico, algunas de las cuales ya han comenzado su actividad en el parque, así como los objetivos del proyecto, han contribuido al ingreso de este espacio tanto en la Asociación de Parques Tecnológicos de España, APTE, como en la Red de Espacios Tecnológicos de Andalucía, RETA.
El espacio goza de una ubicación privilegiada, en la confluencia de las principales vías de comunicación de la provincia de Cádiz, autovía A-IV (Madrid-Cádiz), autopista AP-4 (Sevilla-Cádiz) y autovía A-381 (Jerez-Algeciras) y muy cerca de la Ciudad del transporte, de la terminal de carga de Renfe (en la propia ciudad del transporte) y de la Terminal de carga del Aeropuerto.
